小鸡宝宝考考你，为什么虾蟹在煮的时候颜色会变红
|
支付宝蚂蚁庄园每天都为大家准备了题目，今天11月14日的小课堂题目是：小鸡宝宝考考你，为什么虾蟹在煮的时候颜色会变红？相信有不少玩家想要知道，下面小编就为大家带来了今日蚂蚁庄园答案介绍。
【蚂蚁庄园今日答案答题器】 小鸡宝宝考考你，为什么虾蟹在煮的时候颜色会变红? 答案：体内含有虾青素 答案介绍 虾蟹等一些甲壳类动物，体内含有虾青素。虾青素其实是一种红色的类胡萝卜素，在体内可与蛋白质结合而呈青、蓝色。加热后可与蛋白质脱离，呈现出其原有的红色。虾青素有抗氧化、抗衰老、预防心脑血管疾病等作用。 以上就是小编为大家带来的短时间内喝太多白开水，也有中毒的风险吗全部内容，想了解更多精彩请持续关注本站。 |
